La ligne automatique pour baguettes
Galileo est la ligne automatique conçue par Beor pour le façonnage des pâtes, avec ou sans gluten, avec une hydratation de max. 75%.
Elle est équipée d’une double ligne de façonnage, avec un ajustement automatique de la longueur de la pâte, un système de centrage et un système automatique de placement de la pâte.
Galileo peut être équipé, entre autres, d’un système de collecte des plateaux, d’un module pour ajouter des graines.
Types
baguettes, flûtes, produits rustiques, pistolets, mini-baguettes, pains carrés, pains de mie
Dimensions
L 11600 mm x l 1600 mm x H 2000 mm
Vitesse / capacité
1800 à 2400 baguettes /heure
poids max de 700 gr
Hydratation max de 75%
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